Ako kontrolovať cholesterol pomocou strukovín: výhody zdravého stravovania.

Strukoviny sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, železo a vitamíny, obsahujú tiež antioxidanty a pomaly sa vstrebávajúce sacharidy, čo pomáha tým, ktorí chcú schudnúť.

Medzi tieto potraviny patrí cícer, šošovica, fazuľa, hrach, bôb, hrach, sója a fazuľa (biela, čierna alebo červená).

 Strukoviny majú aj tú výhodu, že sú veľmi trvanlivé: ak sa skladujú na chladných a suchých miestach, môžu sa uchovávať dlhý čas bez toho, aby stratili svoju výživovú hodnotu.

Preto je dôležité, aby sme ich do svojho každodenného jedálnička zaraďovali postupne, aby sme získali všetky ich výhody. Okrem toho je k dispozícii mnoho druhov, z ktorých sa dajú pripraviť chutné jedlá, ktoré uspokoja chuťové bunky bez toho, aby sa zanedbalo zdravie.

 Strukoviny sú výbornou voľbou pre tých, ktorí sa chcú stravovať bez mäsa.

Ak ich nie ste zvyknutí konzumovať, môžete začať pridávaním do prípravkov, ako sú šaláty, woky alebo miešané jedlá. Je však dôležité vyhnúť sa chybe, keď živočíšne bielkoviny nahradíte múkou.

Namiesto klasického churrasquita so šalátom si napríklad vyberte cestovinové jedlo s konkrétnou omáčkou. Týmto spôsobom si rozladíte jedálniček, pretože je to najjednoduchšie a najľahšie na prípravu.

Kľúčové je aktivovať strukoviny pred ich varením, aby sa lepšie vstrebávali a strávili živiny. Na tento účel by sa mali namočiť na 8-12 hodín do nádoby s vodou. Okrem toho, ak sa skombinujú s obilninami, ako je ryža alebo pohánka, a vytvoria šalát bohatý na bielkoviny podobné mäsu, získate výživové výhody potrebné na doplnenie vegetariánskej stravy.

Vysoká hladina cholesterolu

Vysoká hladina cholesterolu je čoraz častejším problémom na celom svete, ale našťastie existujú pomerne jednoduché riešenia, ako sa s ním vyrovnať.

Zdravý životný štýl, ktorý zahŕňa vyváženú stravu, pravidelný pohyb a dobrý spánok, môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Podľa práce, ktorú v roku 2018 publikovala Harvardova univerzita, sú konkrétne skupiny potravín kľúčom k zlepšeniu kardiovaskulárneho zdravia.

 Vedci vyzdvihli najmä dôležitú úlohu, ktorú zohrávajú strukoviny pri prevencii a liečbe vysokej hladiny cholesterolu.

Predchádzajúce štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia strukovín výrazne znižuje riziko obezity, cukrovky 2. typu, vysokého krvného tlaku a kardiovaskulárnych príhod. Okrem toho sa pozitívne výsledky pozorovali aj u pacientov, ktorí už tieto ochorenia majú.

 Štúdia vykonaná pred článkom na Harvarde zistila, že konzumácia šálky denne počas troch mesiacov viedla k výraznému zníženiu telesnej hmotnosti; zníženiu obvodu brucha; výraznému zníženiu hladiny glukózy v krvi; výraznému zníženiu hladiny cholesterolu v krvi a výraznému zníženiu krvného tlaku.

Zaradenie strukovín do každodenného jedálnička by preto mohlo byť základným krokom k zlepšeniu nášho kardiovaskulárneho zdravia a k tomu, aby sa naše telo zbavilo problémov súvisiacich s nadmerným cholesterolom v krvi.