En un svete, kde bielkoviny dominujú rozhovory o výžive, vláknina často zostáva na druhom mieste. Napriek tomu je jej úloha v zdraví zásadná.
Tento živin je nielen životne dôležitý pre trávenie, ale tiež sa zistilo, že má významný dopad na duševné a kognitívne zdravie.
Vláknina a duševná pohoda
Nedávne výskumy začali odhaľovať spojenie medzi vlákninou a duševným zdravím. Bolo zistené, že vyšší príjem vlákniny je spojený s nižším rizikom rozvoja depresie.
Toto by mohlo súvisieť s krátkymi reťazcami mastných kyselín, ktoré produkuje črevná mikroflóra pri trávení vlákniny, a ktoré majú protizápalové účinky na mozog. V skutočnosti by zvýšenie vlákniny v strave len o 5 gramov za deň mohlo znížiť riziko depresie o 5%.
Travina: lahodná potravina s veľkým množstvom vlákniny Vplyv na kognitívne zdravie
Okrem svojich prínosov pre duševné zdravie, vláknina zohráva aj kľúčovú úlohu v kognitívnej funkcii, najmä u starších dospelých.
Štúdia z King’s College London preukázala, že konzumácia vlákniny zlepšuje pamäť a kognitívnu funkciu, najmä u ľudí starších ako 60 rokov.
Tí, ktorí zvýšili svoj príjem vlákniny, vykázali výrazné zlepšenie v testoch pamäte, čo naznačuje, že vláknina by mohla byť mocným nástrojom v boji proti kognitívnemu zhoršeniu a chorobám, ako je Alzheimer.
Tipy na zvýšenie príjmu vlákniny
Aby ste si užili výhody vlákniny, je dôležité zaradiť ju do stravy postupne. Nárazové zvýšenie jej príjmu môže spôsobiť nepríjemnosti, ako sú nafukovanie a plyny.
Preto sa odporúča zvyšovať vlákninu pomaly a z rôznych zdrojov, pretože každý potravinový produkt ponúka jedinečný profil, ktorý obohacuje črevný mikrobiom. Zaradenie rôznorodého ovocia, zeleniny, strukovín a celozrnných obilnín môže zabezpečiť adekvátny príjem tohto cenného živiny a prispieť k zdravšiemu a vyváženejšiemu životu.