Obsah
- Prečo hovoriť o makových semienkach?
- Skutočné výhody makových semienok
- Koľko makových semienok môžem denne zjesť?
- Rýchle tipy: Ako ich zaradiť do stravy?
- Môžu ich jesť všetci?
- Záver
Sledujte ma na Pinterest!
Ach, makové semienka! Ten chrumkavý a takmer tajomný dotyk, ktorý nájdeme v chlebe, muffinoch a dokonca aj v niektorých „fancy“ smoothie. Ale sú len na ozdobu? Vôbec nie!
Tieto malé semienka toho majú veľa čo ponúknuť, a dnes ti to poviem bez obkecov (a s nejakým tým vtipom, pretože výživa nemusí byť nudná).
Prečo hovoriť o makových semienkach?
Najprv preto, že ľudia ich často podceňujú. Kto si už neodstránil makové semienko z pečiva s tým, že je na nič? Chyba. Makové semienka sú síce malé, ale nesú so sebou arzenál benefitov, o ktorých ani netušíš. A nie, neuvidíš ružové slony (prepáč, Dumbo).
Skutočné výhody makových semienok
1. Bohaté na živiny (naozajstné)
Makové semienka obsahujú vápnik, železo, horčík a zinok. Áno, tá štvorka, ktorú tvoje telo potrebuje na udržanie silných kostí, fit svalov a imunitného systému, ktorý sa nevzdá pri prvej chrípke.
2. Vláknina pre črevnú peristaltiku
Problémy s WC? Tu máš svojich spojencov. Dve lyžičky makových semienok môžu pridať vlákninu do tvojej stravy a pomôcť tvojmu črevu fungovať ako švajčiarske hodinky.
3. Dobré tuky
Tuk tu nie je zlý. Makové semienka obsahujú nenasýtené tuky (tie, ktoré pomáhajú srdcu a nezvyšujú cholesterol ako pena).
4. Antioxidačná sila
Makové semienka obsahujú zlúčeniny, ktoré bojujú proti oxidačnému stresu. Čo to znamená? Pomáhajú spomaliť starnutie a chrániť tvoje bunky. Nesľubujem večnú mladosť, ale aspoň im trochu pomôžeš.
Koľko makových semienok môžem denne zjesť?
Otázka za milión! Tu sa mnohí mýlia. Aj keď sú zdravé, netreba ich jesť ako pukance v kine. 1 až 2 lyžičky denne (asi 5-10 gramov) stačia na využitie ich benefitov. Viac nie vždy znamená lepšie. Ak to preženieš, môžeš mať tráviace ťažkosti a to nikto nechce.
A čo mýty? Môžem sa otráviť?
Poďme k veci! Áno, makové semienka pochádzajú z tej istej rastliny, z ktorej sa vyrába opium, ale neboj sa. Semienka, ktoré kúpiš v obchode, neobsahujú nebezpečné množstvá alkaloidov. Musel by si ich zjesť kilá a kilá, aby si pocítil nejaký zvláštny efekt, a do toho času by si sa pravdepodobne už nudil.
Rýchle tipy: Ako ich zaradiť do stravy?
- Posyp makovými semienkami jogurt, šaláty alebo smoothie.
- Pridaj ich do cesta na chlieb, muffiny alebo sušienky.
- Zmiešaj ich s ovocím a trochou medu na chrumkavú desiatu.
Vidíš? Nemusíš byť kuchár ani vedec, aby si ich využil.
Môžu ich jesť všetci?
Vo väčšine prípadov áno. Ale pozor: ak máš alergiu na semienka alebo tráviace problémy, radšej sa poraď s lekárom alebo výživovým poradcom (tu zdvíham ruku!). A ak ideš na dopingový test, tiež sa poraď: hoci je to zriedkavé, môžu mierne ovplyvniť výsledky pri veľmi citlivých testoch.
Záver
Makové semienka nie sú len ozdoba. Sú malé, ale silné. Pridaj jednu alebo dve lyžičky denne a tvoje telo ti poďakuje. A keď ťa nabudúce niekto bude čudne pozerať za to, že všade dáváš makové semienka, máš dostatok argumentov.
Skúsiš ich tento týždeň? Do akého jedla by si ich pridal ty? Povedz mi to, tu sa vždy naučí niečo nové!
Uži si (s mierou) zázraky, ktoré sa zmestia do jednej lyžičky!
Prihláste sa na odber bezplatného týždenného horoskopu
Baran Blíženci Kozorožec Leo Panna rakovina Ryby Škorpión Strelec Taurus Váhy Vodnár