Obsah
Je eritritol novým nepriateľom srdca?
¡Pozor, milovníci sladidiel! Nová štúdia z Cleveland Clinic nás varuje pred eritritolom. Áno, tým sladidlom, ktoré dobylo naše nápoje a dezerty svojou takmer magickou sladkosťou.
Podľa tímu vedeného Dr. Stanleym Hazenom môže príjem eritritolu v bežných množstvách ohroziť naše kardiovaskulárne zdravie. Predstav si to! Tvoj "diet" nápoj by mohol spôsobovať viac škody, než si si myslel.
Výskumníci zistili, že toto sladidlo spôsobuje vyššiu aktivitu v krvnom doštičkách, čo by mohlo viesť k zvýšenej tvorbe zrazenín.
Výskumníci zistili, že toto sladidlo spôsobuje vyššiu aktivitu v krvnom doštičkách, čo by mohlo viesť k zvýšenej tvorbe zrazenín.
A tu prichádza otázka milióna: mali by sme sa viac obávať eritritolu ako tradičného cukru?
En štúdii 20 zdravých dobrovoľníkov dostalo dávku eritritolu, ktorá zodpovedá množstvu, ktoré nájdeme v pečive alebo plechovke nápoja.
Veda za sladkým
En štúdii 20 zdravých dobrovoľníkov dostalo dávku eritritolu, ktorá zodpovedá množstvu, ktoré nájdeme v pečive alebo plechovke nápoja.
Prekvapenie! Ich hladiny eritritolu v krvi sa zvýšili 1 000-krát, a to spôsobilo zvýšenie tvorby zrazenín.
Dr. W. H. Wilson Tang, spoluautor štúdie, uviedol, že to vyvoláva vážne obavy. Môžeš si predstaviť, že jednoduché pečivo spôsobí možný kardiovaskulárny riziko?
Okrem toho štúdia nezistila rovnaký efekt s cukrom. To nás vedie k tomu, aby sme spochybňovali obľúbenú múdrosť nahradiť cukor náhradami. Odporúčanie lekárov a profesionálnych spolkov konzumovať sladidlá na zníženie kardiovaskulárneho rizika by mohlo potrebovať urgentnú revíziu.
Prečo je potrebné, aby lekár kontroloval tvoje srdcové zdravie
La FDA klasifikuje eritritol ako „vo všeobecnosti uznávaný za bezpečný“. Ale, ako hovorí príslovie: "nie všetko, čo sa leskne, je zlato."
Okrem toho štúdia nezistila rovnaký efekt s cukrom. To nás vedie k tomu, aby sme spochybňovali obľúbenú múdrosť nahradiť cukor náhradami. Odporúčanie lekárov a profesionálnych spolkov konzumovať sladidlá na zníženie kardiovaskulárneho rizika by mohlo potrebovať urgentnú revíziu.
Prečo je potrebné, aby lekár kontroloval tvoje srdcové zdravie
Je eritritol bezpečný alebo nie?
La FDA klasifikuje eritritol ako „vo všeobecnosti uznávaný za bezpečný“. Ale, ako hovorí príslovie: "nie všetko, čo sa leskne, je zlato."
Dr. Hazen varuje, že spotrebitelia by mali byť opatrní, najmä tí s vysokým rizikom trombózy. Výber medzi cukrom sladeným sladkostiam a tými s eritritolom nemusí byť tak jednoduchý.
Odvážil by si sa obetovať chuť sušienky, aby si sa vyhol možnému problému so srdcom?
Hazenova rada je jasná: "Je lepšie konzumovať cukrom sladené pochúťky v malých množstvách, než sa spoliehať na cukrové alkoholy". Aká dilema!
Ako sa dalo očakávať, priemysel sladidiel nezostáva ticho. Carla Saunders, predsedníčka Rady pre kontrolu kalórií, tvrdí, že štúdia má obmedzenia. Podľa nej bola dávka eritritolu podávaná nadmerná, takmer dvojnásobok toho, čo je povolené v nápojoch.
Hazenova rada je jasná: "Je lepšie konzumovať cukrom sladené pochúťky v malých množstvách, než sa spoliehať na cukrové alkoholy". Aká dilema!
Kontroverzia a budúcnosť erythritolu
Ako sa dalo očakávať, priemysel sladidiel nezostáva ticho. Carla Saunders, predsedníčka Rady pre kontrolu kalórií, tvrdí, že štúdia má obmedzenia. Podľa nej bola dávka eritritolu podávaná nadmerná, takmer dvojnásobok toho, čo je povolené v nápojoch.
Mohlo by byť, že preháňame?
Čo je nepopierateľné, je to, že kardiovaskulárne ochorenia predstavujú reálnu hrozbu. Každé sústo sa počíta a to, čo považujeme za zdravé, nemusí byť také. Takže, predtým ako sa vrhneš na nákup toho balíčka „bez cukru“, premysli si to dvakrát.
Čo je nepopierateľné, je to, že kardiovaskulárne ochorenia predstavujú reálnu hrozbu. Každé sústo sa počíta a to, čo považujeme za zdravé, nemusí byť také. Takže, predtým ako sa vrhneš na nákup toho balíčka „bez cukru“, premysli si to dvakrát.
Je to naozaj najlepšia voľba?
V konečnom dôsledku môže byť eritritol hrdinom niektorých diét, ale tiež sa môže stať nečakaným záporákom.
V konečnom dôsledku môže byť eritritol hrdinom niektorých diét, ale tiež sa môže stať nečakaným záporákom.
Nechaj si, aby jedna na prvý pohľad nevinná voľba ohrozila tvoje zdravie!
Výskum pokračuje a, ako vždy, najlepšie je byť informovaný a konať opatrne. Si pripravený na zmeny vo svojej strave?
